營養飲食

長者肌肉流失怎樣防?三餐蛋白質加肌力才完整

只喝補充飲品不夠。把蛋白質分散三餐,配合足夠能量與漸進肌力活動,支持日常功能。

熟齡人士在海濱安全活動
圖片為健康教育情境示意,不代表個別人士、品牌或治療成效。

隨年齡增長,肌肉量和力量可能下降,但速度並非完全不可改變。三餐有蛋白質來源、吃得夠和持續做合適肌力活動,是比單靠某款補充品更完整的策略。

早餐是常見缺口

很多長者午晚餐有肉,早餐只有白粥或麵包。可按咀嚼和健康情況加入蛋、奶、無糖豆奶、乳酪、豆腐或魚肉等,把來源分散。

蛋白質要配足夠能量

如果整天吃得太少,身體可能把蛋白質用作能量。主食、健康脂肪和多元食物同樣重要;無故體重下降不應只視為正常老化。

肌力活動提供使用訊號

椅子坐站、推牆、彈力帶划船和提踭可按能力開始。只增加蛋白質而完全不活動,難以達到最佳功能效果。

香港生活例子: 早餐白粥旁加蒸蛋和無糖豆奶;下午茶乳酪;每週兩天在穩固椅子旁做坐站和推牆。

今日可以怎樣開始?

  1. 檢查三餐各有沒有蛋白質來源。
  2. 每週固定兩次合適肌力活動。
  3. 每月留意體重、握力感和步行功能。
要留意: 腎病、吞嚥困難、痛風或需要限制蛋白質人士應按醫護和營養專業建議;突然無力或快速體重下降要評估。

常見問題

長者一定要飲蛋白粉嗎?

不一定。先看日常攝取、食慾和健康狀況;需要補充時應選合適產品和分量。

散步可防肌肉流失嗎?

步行有價值,但通常仍需加入針對主要肌群的抗阻活動。

Evidence

主要參考資料

  1. 健康飲食 — 香港衞生署衞生防護中心
  2. Physical activity — 世界衞生組織

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