今日焦點
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編輯部最新
最新實用指南
沙律菜點樣洗？購買、沖洗、分切與冷藏
沙律菜沒有後續加熱，購買、清洗、分切和冷藏都重要。選沒有腐爛碰傷的蔬菜，…
西多士點樣配？份量、糖漿、煉奶與飲品
西多士可以偶爾吃，重點是不要讓炸麵包、牛油、糖漿、煉奶和甜飲全部疊加。可…
便利店飯糰點樣揀？餡料、飯量、鈉與冷藏
飯糰是一份方便主食，但吞拿魚沙律、午餐肉、照燒肉或醬汁可令鈉與脂肪差異很…
椰子水點樣揀？糖、容量、鈉鉀與飲用情境
椰子水有天然糖，也可能再加入糖、果汁或香料；純椰子水不等於無糖。先用每1…
花生醬標籤點樣睇？花生比例、糖、鈉與份量
花生醬不只分幼滑和粗粒，配料可以由幾乎全花生，到加入糖、鹽及植物油。選購…
急凍點心點樣揀？鈉、脂肪、份量與蒸煮
急凍點心方便，但每份可能只有兩粒，實際一餐常吃更多。先用每100克比較鈉…
牙力弱水果點樣揀？軟硬、切法、吞嚥與營養
牙力弱不等於只能飲果汁。成熟香蕉、木瓜、奇異果、熟梨或蒸軟蘋果可按能力切…
蒸肉餅少鹽做法：鮮味、嫩度與食安實用版
蒸肉餅少鹽不等於完全無味，可用洋葱、冬菇、薑、陳皮或少量香草增加香氣，以…
每日營養
營養飲食
從營養標籤到外食選擇，把健康吃進日常。
花生醬標籤點樣睇？花生比例、糖、鈉與份量
花生醬不只分幼滑和粗粒，配料可以由幾乎全花生，到加入糖、鹽及植物油。選購…
椰子水點樣揀？糖、容量、鈉鉀與飲用情境
椰子水有天然糖，也可能再加入糖、果汁或香料；純椰子水不等於無糖。先用每1…
便利店飯糰點樣揀？餡料、飯量、鈉與冷藏
飯糰是一份方便主食，但吞拿魚沙律、午餐肉、照燒肉或醬汁可令鈉與脂肪差異很…
西多士點樣配？份量、糖漿、煉奶與飲品
西多士可以偶爾吃，重點是不要讓炸麵包、牛油、糖漿、煉奶和甜飲全部疊加。可…
生活養生
養生保健
不用極端方法，從睡眠、壓力及活動習慣慢慢改善。
午後頭痛點樣記？飲水、咖啡因、睡眠與警號
午後頭痛可與飲水不足、漏餐、睡眠、壓力、眼睛疲勞、咖啡因或止痛藥使用有關…
飯後眼瞓點樣記？餐量、睡眠、時間與求醫提示
偶爾午飯後眼瞓可受睡眠不足、餐量、酒精、藥物、工作節奏或其他因素影響，不…
薑茶暖胃等於治療嗎？糖、刺激與症狀求醫界線
薑茶帶來溫熱感和辛辣味，可以是日常飲品，但「暖胃」不是醫學診斷，也不代表…
長者健康小食怎樣配？胃口小、蛋白質、鈣質與份量
長者健康小食不是把餅乾和甜飲塞進餐與餐之間，而是按胃口、咀嚼、吞嚥和正餐…
健康預防
疾病預防
了解常見風險、篩查觀念及甚麼時候應該求醫。
早上起身頭暈怎樣記錄？姿勢性低血壓與求醫警號
早上起身頭暈可能與姿勢轉換時血壓下降、脫水、藥物或其他原因有關，不能單憑…
脂肪肝日常飲食怎樣開始？體重、糖飲、活動與覆診
脂肪肝常沒有明顯症狀，不能靠感覺或喝排毒汁判斷。先確認是甚麼檢查、是否飲…
血糖前期怎樣開始記錄？飲食、活動、睡眠與覆診
血糖前期不是只靠一天戒糖或每天反覆篤手指處理。先確認醫護用甚麼檢驗和日期…
早晨血壓較高怎樣記錄？固定時段、重複量度與覆診界線
早晨一次血壓較高不等於已經惡化，也不能單憑家用數字自行加藥或停藥。先在相…
家常食譜
健康食譜
為香港家庭設計的少油、少鹽、少糖家常料理。
冬菇雞肉蒸豆腐：少鹽、嫩滑與全熟做法
冬菇雞肉蒸豆腐可用冬菇、薑絲和蔥增加香氣，豉油或蠔油只選一種少量調味。雞…
蒸肉餅少鹽做法：鮮味、嫩度與食安實用版
蒸肉餅少鹽不等於完全無味，可用洋葱、冬菇、薑、陳皮或少量香草增加香氣，以…
南瓜魚片燕麥粥：柔軟一鍋早餐與安全做法
南瓜魚片燕麥粥把全穀、蔬菜與蛋白質放進一鍋，口感柔軟而且容易按家庭人數調…
冬瓜雞肉藜麥湯飯：一鍋家常餐與安全做法
冬瓜雞肉藜麥湯飯把主食、蛋白質和瓜菜放進一鍋。兩至三人份可用去皮雞肉二百…
安心食用
食物安全
雪櫃、剩菜、解凍與過敏原的實用安全守則。
沙律菜點樣洗？購買、沖洗、分切與冷藏
沙律菜沒有後續加熱，購買、清洗、分切和冷藏都重要。選沒有腐爛碰傷的蔬菜，…
保溫飯壺安全用法：預熱、全熟、密封與時間
保溫飯壺是保溫容器，不是煮食器具。先用滾水預熱數分鐘，再倒走熱水，把剛徹…
預切水果安全：購買、冷藏、分切與食用四步
預切水果方便，但切開後多了接觸表面，也要依賴持續冷藏。購買時選冷藏完整包…
冷泡茶可以放多久？冷藏、水源、容器與棄掉界線
冷泡茶不是因為沒有奶便可以無限存放。用可安全飲用的水、清潔有蓋容器和乾淨…
為何選擇百養誌
不賣焦慮，
只整理有用知識。
主要來源清楚列明
優先參考本地公共衞生機構、國際指引及可追溯研究。
建議放回香港生活
用茶餐廳、街市、便利店與家庭廚房的真實情境解釋。
界線與求醫訊號並重
不作個人診斷；高風險內容明確提示何時需要專業協助。