冬菇雞肉蒸豆腐：少鹽、嫩滑與全熟做法
冬菇雞肉蒸豆腐可用冬菇、薑絲和蔥增加香氣，豉油或蠔油只選一種少量調味。雞…
百養主題
健康食譜
適合香港及大灣區生活節奏的健康食譜。
蒸肉餅少鹽做法：鮮味、嫩度與食安實用版
蒸肉餅少鹽不等於完全無味，可用洋葱、冬菇、薑、陳皮或少量香草增加香氣，以…
南瓜魚片燕麥粥：柔軟一鍋早餐與安全做法
南瓜魚片燕麥粥把全穀、蔬菜與蛋白質放進一鍋，口感柔軟而且容易按家庭人數調…
冬瓜雞肉藜麥湯飯：一鍋家常餐與安全做法
冬瓜雞肉藜麥湯飯把主食、蛋白質和瓜菜放進一鍋。兩至三人份可用去皮雞肉二百…
番茄豆腐蒸蛋：柔軟家常菜、份量與食安做法
番茄豆腐蒸蛋用雞蛋、嫩豆腐和番茄做成柔軟家常菜，兩至三人份可由三隻蛋、半…
番茄鷹嘴豆雞肉燴飯：一鍋完成蔬菜、主食與蛋白質
番茄鷹嘴豆雞肉燴飯把米、雞肉、豆類、番茄和暖色蔬菜放入一鍋，適合香港家庭…
三文魚豆腐雜菜焗盤：一盤完成蛋白質與兩色蔬菜
三文魚豆腐雜菜焗盤把魚、豆腐、番茄、南瓜、菇菌和洋蔥放在同一盤，以檸檬、…
鮮茄豆腐蕎麥暖湯麵：少鹽全熟的一碗家庭晚餐
用鮮茄、硬豆腐、蕎麥麵、菇和甘筍煮成一碗暖湯麵，以洋蔥薑蒜及食材原味取代…
豆腐蒸水蛋食譜：柔軟少油的一碟，怎樣蒸熟又不出水
豆腐蒸水蛋把雞蛋和豆腐放在同一碟，配菇菌和甘筍增加口感與顏色；採用低鈉調…
少糖陳皮紅豆沙食譜：保留港式甜味，又不靠大量砂糖
少糖紅豆沙的關鍵不是換成神奇甜味劑，而是用陳皮香氣、煮豆質感、小碗分量及…