長者食慾差怎樣吃？小份高營養與求醫警號

長者忽然「食少咗」可能是口味改變，也可能與口腔疼痛、吞嚥、藥物、抑鬱或疾病有關。家人除了勸吃，更應記錄變化和找出阻礙。

把三大餐拆成小餐

大碟食物容易造成壓力，可改為三小餐加兩次小食。每次加入蛋、奶豆、魚肉或豆腐等蛋白質，並按需要用果仁醬、植物油或奶類增加能量。

處理咀嚼與味覺問題

檢查假牙、口乾、口腔痛和吞嚥；食物可切細、煮軟並用香草、薑蔥和天然香味提味。不要未經評估把所有食物打成糊狀。

用餐環境能影響攝取

與家人同桌、固定餐時、減少餐前大量飲湯或飲品，可提升進餐意願。營養補充飲品有其用途，但不能掩蓋持續體重下降的原因。

今日可以怎樣開始？

1. 記錄一週食量、體重和不適。
2. 檢查口腔、吞嚥、便秘及藥物變化。
3. 每小餐加入易入口蛋白質。

常見問題

飲湯可以代替一餐嗎？

清湯的蛋白質和能量可能很低，容易先飽；應看湯內實際食材，不能只飲湯。

營養奶愈甜愈容易增重？

產品用途和配方不同，糖尿病、腎病或吞嚥問題者需專業選擇，不能只看甜度。