炎熱天氣帶飯怎樣保冷？由出門到午餐的溫度鏈
香港夏天通勤炎熱，飯盒需由冷藏、運送、辦公室雪櫃到翻熱維持安全溫度。
Nourish100 Topic
Author: wp@promopioneers.cc
海鮮怎樣買和煮才安全？鮮活不等於零風險
向可靠來源購買、維持低溫、生熟分開和徹底煮熟，避免以「夠新鮮」取代食安流程。
白飯翻熱有風險嗎？煮好後降溫與保存才是關鍵
飯類風險不在「隔夜」本身，而在煮好後長時間室溫放置、降溫太慢和反覆翻熱。
魚油應不應該吃？先看EPA、DHA、污染物與用藥風險
魚油產品含量、純度和用途不同。先分清食魚與補充劑證據，並留意抗凝血藥和手術風險。
綜合維他命是否每日必需？先找出真正營養缺口
多一粒不等於多一重保障。由飲食、生命階段、疾病、藥物與重複成分判斷是否需要。
維他命C可以預防感冒嗎？食物、補充與高劑量迷思
橙、奇異果、甜椒都能提供維他命C；高劑量補充並不等於可阻止所有感冒或提升所有人免疫力。
膠原蛋白飲真的養皮膚關節？看證據前先懂消化
膠原蛋白會被消化成胜肽和胺基酸，產品研究、劑量、糖分和利益衝突都要一起看。
果汁排毒三日有用嗎？肝腎功能、體重變化與風險
短期體重下降多受水分和腸道內容影響，果汁不能代替肝腎功能，也可能糖高、蛋白質纖維不足。
鹼性水可以改變體質？人體酸鹼平衡的真相
血液酸鹼由呼吸、腎臟和多重機制嚴密調節，飲用鹼性水不能隨意把全身「變鹼」。
168斷食適合香港上班族嗎？進食窗口不是萬能答案
間歇性斷食是安排進食時間的方法，不會自動令食物變健康。考慮工作、運動、藥物與暴食風險。