車仔麵點樣配?湯底、麵、餸與食安四步
車仔麵可用四步配得更清楚:先選湯量與味道,再按一餐需要決定麵量,以新鮮蔬…
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營養素、飲食選擇、食物迷思與日常實踐。
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無糖豆奶不能只看包裝正面。先分清受規管的無糖聲稱與無添加糖字眼,再以每一…
想享受港式西多士,不必把一次下午茶變成飲食懲罰。本文拆開麵包、夾餡、煎炸…
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椰子水有糖及礦物質,卻不等於清水、運動補給品或口服補液鹽。本文教你分清椰…
揀花生醬不能只看「天然」或花生排第一。本文由配料次序、花生比例、糖和鈉的…
急凍點心容易按「幾粒」估份量,但每粒重量、鈉和脂肪可以相差很遠。本文示範…
早餐通粉不必一律戒掉,較實際是拆開湯底、加工肉、蛋和飲品來調整。本文以香…
罐裝湯的鈉不能只看一碗的數字:濃縮原湯、加水後的成品和整罐用量可能採用不…
選乳酪飲品先問用途,再同時比較每百毫升與整樽的糖、蛋白質和脂肪。本文用假…