罐裝豆類怎樣揀？鈉、瀝水、蛋白質與一餐份量
罐裝豆類方便、耐放，可為餐桌增加植物蛋白質與纖維，但茄汁豆、鹽水豆、咖喱…
百養主題
營養飲食
營養素、飲食選擇、食物迷思與日常實踐。
冷凍蔬菜營養較差嗎？新鮮、急凍、配料與烹調比較
冷凍蔬菜不等於沒有營養。研究顯示，礦物質、纖維及部分植化物的保留會因蔬菜…
外賣沙律怎樣配完整？蛋白質、主食、醬汁與保冷四格
外賣沙律不一定等於完整午餐。先保留兩種以上蔬菜，再加一掌心蛋白質、適量全…
植物奶怎樣揀？鈣、蛋白質、糖與維他命D標籤四步
植物奶不是單一營養類別，豆奶、燕麥奶和杏仁奶的蛋白質、糖、鈣及維他命D可…
早餐穀物怎樣揀？糖、纖維、全穀與一碗份量五步
早餐穀物由原味燕麥到朱古力脆片差異很大，健康字眼不能代替標籤。先以每10…
湯粉麵怎樣減鈉？湯底、配料、醬料與落單六步
湯粉麵減鈉不只靠轉清湯；湯底、醃製或加工配料、桌上醬料和份量都會累積鈉。…
蛋白棒真的健康嗎？蛋白質、糖、飽和脂肪與份量標籤四步
蛋白棒可在趕時間或運動後補位，但「高蛋白」不代表整體營養一定理想。用同一…
即食濃湯怎樣揀？每份、加水後、鈉與飽和脂肪標籤五步
罐裝、紙盒、濃縮及湯粉的營養標籤未必使用同一狀態。先分清即飲、濃縮或沖調…
香港麵包營養標籤怎樣看？四步比較纖維、鈉、糖與成分
全麥、多穀、低脂不一定代表最適合日常吃。本文用四步比較香港預先包裝麵包的…
電解質飲品幾時需要？香港炎熱運動、出汗與標籤實戰
一般短時間、強度不高的活動，清水和正常膳食通常足夠；在炎熱環境持續數小時…