急凍點心點樣揀？鈉、脂肪、份量與蒸煮
急凍點心容易按「幾粒」估份量，但每粒重量、鈉和脂肪可以相差很遠。本文示範…
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牙力弱水果點樣揀？軟硬、切法、吞嚥與營養
牙力弱未必等於吞嚥有問題，而把水果切細也不是所有人的安全答案。本文由口腔…
蒸肉餅少鹽做法：鮮味、嫩度與食安實用版
少鹽蒸肉餅的重點，是把醬油量清楚寫出，用菇、洋蔥和薑增加味道，同時控制厚…
鐵質補充劑點樣睇？劑量、相互作用與求醫界線
鐵質補充劑不是見到疲倦就可以自行加用。本文先分清缺鐵與貧血，再教你找出元…
預切水果安全：購買、冷藏、分切與食用四步
預切水果省時，但切開後沒有再加熱的保護，購買和回家後的處理同樣重要。本文…
飯後眼瞓點樣記？餐量、睡眠、時間與求醫提示
飯後眼瞓可以先記錄，但不能靠一次午餐或一個血糖想像自行診斷。本文教你分清…
早餐通粉點樣配？湯底、加工肉、蛋與飲品
早餐通粉不必一律戒掉，較實際是拆開湯底、加工肉、蛋和飲品來調整。本文以香…
罐裝湯點樣揀？鈉、濃縮比例、份量與配料
罐裝湯的鈉不能只看一碗的數字：濃縮原湯、加水後的成品和整罐用量可能採用不…
乳酪飲品點樣揀？糖、蛋白質、容量與配料
選乳酪飲品先問用途，再同時比較每百毫升與整樽的糖、蛋白質和脂肪。本文用假…
乾果標籤點樣睇？糖、份量、配料與保存四步
乾果的甜味不能只靠「無添加糖」判斷。本文由同一重量的營養比較開始，示範怎…