早餐通粉點樣配？湯底、加工肉、蛋與飲品
早餐通粉不必一律戒掉，較實際是拆開湯底、加工肉、蛋和飲品來調整。本文以香…
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標籤：香港外食與營養標籤
罐裝湯點樣揀？鈉、濃縮比例、份量與配料
罐裝湯的鈉不能只看一碗的數字：濃縮原湯、加水後的成品和整罐用量可能採用不…
預製餸包怎樣揀？鈉、醬汁、份量與冷鏈六步
預製餸包要把營養和食安一起看：先核對一包有幾份，再用每一百克比較鈉與脂肪…
茶餐廳焗飯怎樣落單？醬汁、芝士、飯量與加菜四步
茶餐廳焗飯的差異不只在白汁或茄汁，而是飯量、蛋白質、醬汁、芝士和蔬菜一起…
火鍋怎樣食得均衡？湯底、丸類、蔬菜與份量四步
吃火鍋可同時照顧均衡與食物安全：清淡湯底不等於無鈉，丸類和肥肉不必佔滿整…
燒味飯怎樣落單？飯量、汁、皮與加菜四步
燒味飯不必用「食或不食」二分法處理。落單時依次調整飯量、把汁另上、按需要…
雪糕與冰品怎樣看份量、糖、脂肪及過敏原
比較雪糕與冰品時，先確認標籤用每100克還是每100毫升，再換算一杯、一…
外遊自助早餐怎樣配成均衡一餐
酒店自助早餐先走一圈再取餐，用蔬果、蛋白質、主食和飲品四格作決定，先取一…
忙碌上班族午餐：如何用便利店食品配成一餐
便利店午餐不用只靠沙律或飯糰。先選一份主食，再補一份蛋白質和一份蔬菜或水…
團年飯先菜後肉真的有用嗎？多道菜夾餸的實際次序
團年飯先夾菜、再取魚肉蛋豆、最後按需要配飯麵，可以令第一輪餐盤較完整，也…