隔夜燕麥基本配方：五分鐘準備的高纖早餐
隔夜燕麥的方便，在於把早餐準備移到前一晚，而不是把燕麥泡在室溫一整夜。本…
百養誌
全部健康指南
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選保健品前的七問：功效、證據、成分、劑量與退貨
保健品廣告說得吸引，購買前仍要把需要、研究對象、實際成分和每日總量逐一對…
老火湯是否等於養生？營養、鈉與藥材風險要分開看
老火湯可以是家常餐點的一部分，但煲得久、味道濃或加入藥材，都不等於更適合…
超級食物真的更營養？普通食材也能做到的替代表
藜麥、藍莓、羽衣甘藍與奇亞籽可以是好食物，卻不是健康飲食的入場券。本文從…
戒澱粉減肥會更快？水分、纖維與長期維持的代價
戒飯幾天後輕了，不代表減去的全是脂肪，也不代表低碳飲食長期一定較好。本文…
168斷食適合香港上班族嗎？進食窗口不是萬能答案
168斷食是安排進食時間的方法，不是八小時內任吃的減重保證。本文由香港上…
鹼性水可以改變體質？人體酸鹼平衡的真相
鹼性水的酸鹼值，不等於喝下後血液會變得更鹼。本文分清飲品、胃液、尿液與血…
果汁排毒三日有用嗎？肝腎功能、體重變化與風險
三日只飲果汁，體重下降不等於身體排出了毒素。本文拆解排毒宣傳沒有說清的物…
膠原蛋白飲真的養皮膚關節？看證據前先懂消化
膠原蛋白飲不是喝到哪裏便補到哪裏，但也不能只用「會被消化」否定所有研究。…
維他命C可以預防感冒嗎？食物、補充與高劑量迷思
維他命C是必需營養素，但每日補充並不等於一般人能避開感冒。研究中的減少患…