芽菜點樣煮安心？生食、熟食與高風險人士
芽菜在溫暖潮濕環境生長，沖洗不能消除所有細菌；買回家要分開處理並徹底煮熟…
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麵包發霉點處理？多孔食物、切掉迷思與整包安排
麵包出現一點霉，不要只切掉再烘：菌絲可能深入多孔食物，最穩妥是把受影響麵…
碘補充與海帶：甲狀腺問題不宜自行加量
碘是製造甲狀腺荷爾蒙所需的營養素，但海帶及海藻的碘含量可因品種、乾濕和煮…
維他命B6重複補充與神經症狀：辨認標籤、先詢專業
綜合維他命、B群及其他配方可能同時含有維他命B6。學懂看化學名稱、整理所…
長者皮膚乾燥：潤膚、沐浴與求助界線
長者皮膚乾燥不只係搽乳液：沐浴要用溫水及短時間，洗後趁皮膚微濕即潤膚，並…
咳嗽禮儀與家居呼吸道感染防護：手部、口罩與通風
家人咳嗽或打噴嚏時，先做好遮掩、清潔雙手，再按共處情境選擇合適口罩和通風…
翠玉瓜鷹嘴豆蛋餅：擠水、壓豆與小火煎透的家常做法
翠玉瓜鷹嘴豆蛋餅要成形，先擠掉菜絲多餘水分、把熟豆壓成粗蓉，再以蛋及少量…
芋頭糙米雞肉飯：分開煮透、少醬調味與便當保存
芋頭糙米雞肉飯不用靠臘腸和大量醬汁添味。先按米袋煮飯，將可靠來源的食用芋…
乾紅腰豆點樣煮？凝集素、沸騰與慢煮限制
乾紅腰豆不是浸完就可以直接慢煮：先浸泡並倒掉浸豆水，再用清水充分沸煮，之…
蕎麥麵標籤點樣睇？蕎麥比例、小麥過敏與一餐份量
買蕎麥麵不要只看正面兩個字：先按配料次序了解蕎麥與小麥，再分清小麥過敏和…