無糖乳酪怎樣揀？糖、蛋白質、脂肪與一杯份量
無糖乳酪的營養標籤仍會出現糖，因牛奶本身含天然乳糖；「無添加糖」也不等於…
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燒味飯怎樣落單？飯量、汁、皮與加菜四步
燒味飯的鈉和脂肪不只來自肉本身，燒味汁、酸梅醬、薑蓉、肉皮、加工紅腸和飯…
血糖前期怎樣開始記錄？飲食、活動、睡眠與覆診
血糖前期不是只靠一天戒糖或每天反覆篤手指處理。先確認醫護用甚麼檢驗和日期…
雞蛋冷藏與煮熟安全：裂蛋、流心蛋與高風險人士
雞蛋外觀正常仍可能帶沙門氏菌。購買清潔、完整、沒有裂紋或滲漏的蛋，已冷藏…
維他命D補充劑怎樣看？劑量、單位、重複攝取與驗血
維他命D是脂溶性維他命，補充劑不是愈高劑量愈好。看標籤時先找每份有多少微…
薑茶暖胃等於治療嗎？糖、刺激與症狀求醫界線
薑茶帶來溫熱感和辛辣味，可以是日常飲品，但「暖胃」不是醫學診斷，也不代表…
番茄豆腐蒸蛋：柔軟家常菜、份量與食安做法
番茄豆腐蒸蛋用雞蛋、嫩豆腐和番茄做成柔軟家常菜，兩至三人份可由三隻蛋、半…
長者便秘飲食怎樣調整？纖維、水分、活動與警號
長者便秘不只看幾天沒有排便；大便硬、排出困難、需要過度用力或排不清也重要…
運動後蛋白質一定要三十分鐘內？總量、分配與餐食
運動後蛋白質不是錯過三十分鐘便完全無效。研究與運動營養立場更重視全日足夠…
雪櫃停電後食物怎樣處理？時間、溫度與棄掉界線
停電時先記下開始時間，盡量不要打開雪櫃和冰格門。門保持關閉，一般雪櫃可維…